Giới thiệu về tương ớt onew
ONEW – GIỮ TRỌN TỰ NHIÊN
Chúng tôi tin rằng thật “điên rồ” khi nhiều nơi chỉ tập trung sản xuất ra một chai tương ớt mà không còn giữ lại chút tự nhiên nào — quá nhiều phụ gia, quá nhiều hóa chất, và những nguyên liệu không còn đúng với bản chất ban đầu. Điều đó không chỉ đáng lo, mà còn thật sự đáng buồn.
Với tinh thần của một người Việt làm sản phẩm cho người Việt, chúng tôi chọn một con đường khác.
Từng trái ớt của ONEW được tuyển chọn từ vùng đất Lào Cai – nơi nắng gió tạo nên hương vị đặc trưng của tự nhiên. Ớt phải thật tươi, không sâu, được chọn lọc kỹ lưỡng qua nhiều công đoạn và đôi tay khéo léo của những người dân địa phương . Sau đó, ớt được làm sạch và ủ lên men trong thùng gỗ sồi suốt nhiều tháng.
Chính quá trình này đã tạo nên vị cay nồng sâu sắc — hòa quyện giữa tinh chất của đất trời Lào Cai và hương gỗ sồi ấm áp, để lại dư vị đậm đà, khác biệt, sâu lắng.
Không chỉ có ớt, từng nguyên liệu đi kèm như chanh leo, bí đỏ, xoài… đều được lựa chọn kỹ càng từ những quả tươi ngon nhất. Tất cả đều được xử lý sạch sẽ, cẩn trọng, để đảm bảo mỗi giọt tương ớt làm ra đều an toàn và trọn vẹn tự nhiên.
Bởi vì tại ONEW, chúng tôi tin rằng một chai tương ớt ngon không chỉ là gia vị — mà là món quà dành cho sức khỏe của mỗi gia đình, là chất kết nối cho những bữa ăn trọn vẹn yêu thương.
Với chúng tôi, làm khác đi mới thật sự là “điên rồ”. Còn lựa chọn vì sức khoẻ người Việt — mới là con đường để đi đường dài.
ĐIỀU CỐT LÕI
ONEW không bán những chai tương ớt đầy phụ gia hay hóa chất.
Chúng tôi tạo ra một chai tương ớt chuẩn tự nhiên — một cách chỉn chu — từ những nguyên liệu chất lượng nhất và sự nhất quán trong việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Bởi vì chúng tôi tin rằng: một chai tương ớt ngon không chỉ để ăn, không chỉ là gia vị cho món ăn, mà còn phải là thứ bạn có thể yên tâm đặt lên bàn ăn của cả gia đình. Và đó là điều khiến chúng tôi thực sự tự hào.
Ớt phải được ủ lên men trong thùng gỗ sồi. Màu sắc và hương vị phải đến từ trái cây tự nhiên, thay vì phụ gia hóa học. Chúng tôi nói không với chất bảo quản nhân tạo.
Đó là lý do vì sao, ngay từ lần nếm đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được vị cay sâu lắng, tròn vị và hương thơm tự nhiên — một hương vị khiến người ta nhớ mãi.
Mỗi ngày, tại nhà máy, chúng tôi nhìn từng chai tương ớt được tạo ra không chỉ như một sản phẩm, mà như một sứ mệnh — gắn kết yêu thương và bảo vệ sức khỏe cho từng gia đình Việt.
Và với chúng tôi, được làm điều đó mỗi ngày là một niềm hạnh phúc, và là niềm tự hào thật sự.
TUYỂN CHỌN KỸ – Ủ THẬT LÂU
Từng trái ớt được tuyển chọn kỹ lưỡng, đi qua nhiều công đoạn tỉ mỉ trước khi trở thành nguyên liệu hoàn hảo.
Chúng tôi ủ lên men thật lâu trong thùng gỗ sồi — đủ thời gian để vị cay trở nên sâu, đủ thời gian để hương thơm trở nên tròn đầy.
Tinh chất gỗ sồi thấm vào từng giọt tương, quyện cùng vị ớt cay nồng, tạo nên một dư vị đậm đà, cay nhưng êm, nồng nhưng tinh tế.
Một hương vị khiến người ta nhớ mãi.
CÂU CHUYỆN “BÍ MẬT” CỦA CHÚNG TÔI
ONEW bắt đầu từ một căn bếp nhỏ.
Năm 2023, người sáng lập của chúng tôi – chị Thương Nguyễn – khi ấy đang điều hành một công ty sữa hạt chiếm phần lớn thị phần tại Việt Nam. Nhưng hơn tất cả, chị là một người mẹ của ba đứa con nhỏ.
Gia đình chị có chung một niềm yêu thích: tương ớt. Nhưng cũng chính vì vậy, nỗi lo lại lớn dần — khi thị trường tràn ngập những sản phẩm chứa quá nhiều phụ gia và hóa chất.
Và như mọi người mẹ, chị bắt đầu từ một câu hỏi rất đơn giản:
“Liệu có một loại tương ớt nào đủ an toàn để mình yên tâm cho con mình ăn mỗi ngày?”
Không tìm thấy câu trả lời, chị quyết định tự tạo ra nó.
Những ngày sau đó là hành trình nghiên cứu không ngừng. Từ công thức tương ớt lên men tự nhiên, đến việc kết hợp ủ trong thùng gỗ sồi — để tạo nên một vị cay không gắt, mà sâu, tròn và có hậu vị tinh tế.
Một hương vị khiến người ta nhớ không phải vì cay, mà vì cảm xúc nó để lại.
Và rồi, ONEW ra đời.
Không chỉ là một sản phẩm, mà là kết tinh của tình yêu dành cho những đứa con, và khát khao mang đến một lựa chọn an toàn hơn cho mọi gia đình Việt.
Bí quyết của ONEW không nằm ở công thức. Mà nằm ở một điều đơn giản hơn rất nhiều:
“Tình yêu và sứ mệnh bảo vệ sức khỏe cho từng mái nhà”